SOS Z BROKUŁÓW. Przygotowałam na dzisiaj sos z brokułów czyli tak zwany sos brokułowy. Ponieważ zielony sos z brokułów można wykorzystać do makaronu, kaszy lub ryżu, to uznałam, że muszę go pokazać. To jeden z przepisów, który można przygotować śmiało dosłownie w kilka chwil, więc z założenia najlepszy. Dla urozmaicenia: Sos z dyni do mięsa duś na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Następnie zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera lub przetrzyj przez sitko. Gotowy sos dyniowy wzbogać koperkiem i podawaj jako dodatek do dań mięsnych lub makaronu. Sprawdź, jakie to proste. Zobacz, jak w łatwy sposób przygotować sos dyniowy Mój przepis jest sprawdzony i wart wypróbowania. To prawdziwy jajeczny makaron do rosołu, innych zup, czy też wszelkich dań makaronowych. - tylko kilka składników. - prawdziwy makaron na jajkach. - tradycyjny sposób szykowania makaronu. Czas chłodzenia ciasta: 1 godzina. Czas gotowania makaronu: 3 minuty. Liczba porcji: 400 g Sposób przygotowania: 1. 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy zachowując z około 1/2 szkl wody spod makaronu. 2. Boczek przesmażamy, a następnie odkładamy go na bok. 3. Następnie dolewamy jeszcze odrobinę oliwy/oleju i przesmażamy na nim cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę, kiedy ta się podsmaży Dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Wlej gorącą wodę i wymieszaj. 11. Przecedzić sos około 5-10 minut do pożądanej gęstości. Po drodze ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, oprzyj się na durszlaku i spłucz. 12. Połóż makaron na talerzach, a na wierzchu - gotowany sos mielonego mięsa. Podawaj na ciepło Krok 3. Kiedy składniki połączą się i nie będzie grudek, dodaj resztę mleka, mieszając trzepaczką. Sos postaw na gaz, zagotuj. Gotuj około 10 minut lub krócej, do momentu, w którym zgęstnieje. Dopraw do smaku przyprawą Knorr. . Makaron jest pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy na wspomnienie Włoch. Dziś ten szczególny rodzaj makaronu jest dobrze znany na całym świecie. Aby ugotowane danie stało się smaczniejsze i smaczniejsze, zwykle jest ono uzupełniane różnymi sosami. Opcje tutaj mogą być wiele. Ale najpopularniejszym nadal jest sos śmietanowy do makaronu. Delikatny i bardzo aromatyczny zamienia zwykłe danie w dzieło sztuki. Klasyczny sos śmietanowy do makaronów Prawdziwi koneserzy kuchni włoskiej muszą najpierw nauczyć się przygotowania klasycznej wersji sosu śmietankowego do makaronów. Biorąc pod uwagę jego oryginalną nazwę, w recepturze potrawy zawarte są następujące składniki: 200 mililitrów 20% kremu; 30 gramów mąki pszennej; sól; małe masło; wszelkie przyprawy (do smaku). Przygotowanie tego sosu trwa nie dłużej niż 20 minut. Do tego potrzebujesz: Smaż mąkę na suchej patelni, aby uzyskać złoty odcień. Dodaj masło i dobrze wymieszaj. Ogrzej oba produkty razem trochę. Wlać mąkę do śmietany. Dokładnie wymieszać, aby upewnić się, że nie ma grudek w tej masie. Gdy sos wystarczająco zgęstnieje (po około 15 minutach), dodaj wybrane przyprawy i odrobinę soli. Smak mieszanki powinien być delikatny i miękki. Potem jeszcze świeży sos, możesz wylać gotowy makaron. Gotowanie krok po kroku z grzybami Jeśli dodasz dodatkowe składniki do początkowej mieszanki, otrzymasz sos o zupełnie nowym smaku. Tutaj gospodyni może pokazać swoją wyobraźnię. Na przykład bardzo wielu ludzi lubi kremowy sos grzybowy. Najczęściej jest gotowany z pieczarkami. Ale, jako opcja, mogą to być boczniaki lub dzikie grzyby białe. Aby przygotować ten sos, możesz wziąć: 1 niekompletne szkło (200 gramów) 20% śmietanki; 300 gramów świeżych pieczarek; 60 gram mąki pszennej; 100 mililitrów wrzącej wody; sól; masło; 1 cebula; przyprawy Metoda przygotowania: Losowo posiekać cebulę i grzyby. Grzyby lepiej kroić tak małe, jak to możliwe. W przeciwnym razie sos będzie wyglądał jak zwykłe duszone pieczarki. Roztop masło w rondlu. Dodaj pokruszone pieczarki z cebulą. Smażyć na małym ogniu, aż cały sok z grzybów odparuje. Dopiero po tym produkty mogą być nieco solone. Dodaj mąkę i dobrze powinna być gęstą śmietaną. Zalać wrzątkiem i trochę osuszyć. Dodaj śmietanę i natychmiast usuń rondel z ognia. Przygotowanie tego sosu zajmuje około 30 minut. Rezultatem jest bardzo delikatny i aromatyczny dodatek do pasty. Gotowanie z serem Dla każdego makaronu sos śmietanowo-serowy jest idealny, zdaniem wielu szefów kuchni. Do jego przygotowania będziesz potrzebował tylko 5 głównych komponentów: 80 gramów twardego sera (lepiej wziąć "rosyjski"); 300 mililitrów kremu kulinarnego (20%); 3 gramy soli; 20 gramów masła; 1 gram zmielonego czarnego pieprzu. Sposób przygotowania sosu: Zetrzeć ser za pomocą drobnoziarnistej tarki. Doprowadź śmietankę do wrzenia. Dodaj do nich masło i poczekaj, aż całkowicie się roztopi. Dodaj ser z pozostałymi składnikami i wszystko dobrze wymieszaj. Wyjmij rondel z pieca i zalej go gorącą masą. Pożądane jest natychmiastowe użycie tego sosu, ponieważ mieszanina bardzo szybko uzyskuje gęstszą teksturę. Kremowy sos czosnkowy na makaron Miłośnicy wyrazistych smaków powinni lubić kremowy sos czosnkowy. W takim przypadku potrzebny będzie następujący zestaw produktów: 1 mała cebula; 10 mililitrów 20% kremu; 3 ząbki czosnku; 20 gramów masła; 60 gram mąki pszennej; 5 gramów soku z cytryny; jedna szczypta soli, gałka muszkatołowa i mielony pieprz. Gotowanie tego sosu wcale nie jest trudne: Cebula z czosnkiem drobno kruszy się. Smaż je na patelni z mąką na maśle. Przedstaw krem ​​i jednocześnie dodaj szczyptę wybranych przypraw. Dusić nie dłużej niż pięć minut. Gdy sos lekko zgęstnieje, należy go usunąć z ognia. Następnie natychmiast dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Przy okazji, ten sos jest dobry nie tylko do makaronu. Jest w stanie uzupełnić każde danie z warzyw, mięsa lub ryb. Przepis na krewetki Prawdziwą "ucztę smaku" można uznać za kremowy sos do makaronu z krewetkami. Aby ugotować ten "kulinarny cud" będziesz potrzebował: 1 kilogram gotowanej krewetki; 30 gramów mąki; 0,5 litra śmietany (dowolna); 1 ząbek czosnku; 1 średnia żarówka; świeży koperek; 1 łyżka soku z cytryny i oliwy z oliwek. Musisz przygotować ten sos etapami: Jeżeli używa się zamrożonych gotowanych krewetek, należy je najpierw to zrobić, owoce morza należy zanurzać w garnku z wrzącą wodą i trzymać je tam przez nie więcej niż 2 minuty. Następnie krewetki muszą się odcedzić, ochłodzić, a następnie oczyścić. Drobno posiekaj cebulę z czosnkiem. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni. Lekko podsmażyć pokrojone warzywa. Dodaj obrane krewetki na patelnię i smaż wszystko razem przez około 4-6 minut. Dodaj sok z cytryny, mąkę i dokładnie wymieszaj. Staraj się unikać grudek. Wlać śmietankę do garnka. W tym samym czasie dodaj sól i przyprawy. Wymieszaj produkty, a następnie na małym ogniu przez kilka minut. Biorąc pod uwagę prostą procedurę, tak doskonały sos jest w stanie przygotować nawet początkującą gospodynię. Jak zrobić z małżami Do różnych kremowy sos czosnkowy można przygotować z dodatkiem małży. W takiej kompozycji można ją przypisać bardziej francuskiej kuchni narodowej. Podobnie jak w poprzedniej wersji, sos ten jest przygotowywany bardzo szybko. Do pracy jest konieczne: 200 mililitrów 10% kremu; 0,5 kg zamrożonych małży; kilka ząbków czosnku (do smaku); 30 gramów masła; zestaw ziół prowansalskich. Krok po kroku sposób przygotowania: Drobno posiekany obrany to zrobić za pomocą zwykłego ostrego noża lub użyć specjalnej prasy. Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć do niego posiekany czosnek. Zmniejszyć ogień i gasić przez 1 minutę. Jednocześnie należy upewnić się, że czosnek nie pali się. Włóż ugotowane małże do wrzącego oleju. Dodaj aromatyczne zioła. Jeśli chcesz, możesz trochę pieprzyć. Gulasz przez 7 minut. Wlać śmietanę do garnka i kontynuować podgrzewanie, aż masa zgęstnieje. Jeśli tak się nie stanie, możesz dodać trochę mąki. Ten zaskakująco smaczny sos będzie dobry nie tylko z makaronem, ale również z gotowanym ryżem. Kremowy sos pomidorowy na makaron Jak wiadomo, Włosi generalnie preferują sos pomidorowo-śmietanowy do makaronów. Soczysty i bardzo aromatyczny, nadaje gotowemu naczyniu jasne kolory i prawdziwie niepowtarzalny smak. Możesz sam zrobić ten sos za pomocą następujących produktów: 2 pomidory; ½ filiżanki 20% śmietanki; 0,5 łyżeczki adżyka; 2 cebule; pieprz; suszona bazylia. Etapy gotowania sos: Drobno posiekaj cebulę, a następnie smaż na patelni, aż stanie się przezroczysta. Opłucz pomidory wrzątkiem i obierz pozostałą miazgę na tarce. Dodaj puree do cebuli. Równocześnie z pomidorami, wprowadź wszystkie inne produkty. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5-6 minut. Ten sos może być również stosowany do produktów mięsnych i wszelkich dodatków. Z filetem z kurczaka W kremowym sosie do makaronu można dodać filet z kurczaka. Zdobądź wspaniały sos o doskonałym wykwintnym smaku. Do jego przygotowania możesz użyć: 1 pierś z kurczaka; 200 mililitrów kremu; 1 marchewka; sól; 2 ząbki czosnku; oliwa z oliwek; każdy twardy ser; pieprz Jak gotować ten sos: Piersi obrane i usunąć istniejące kości. Pozostałe mięso pokroić w paski. Czosnek losowo kruszy się i posieka marchew na grubej tarce. Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż filet z kurczaka w nim przez około 5 minut, aż na jego powierzchni pojawi się rumiana skórka. Dodaj marchewkę z czosnkiem. Smaż przez kolejne 5 minut. Zalej trochę wodą, solą i pieprzem. Gulasz przez 10 minut. Wprowadź starty ser śmietankowy. Po 3 minutach, gdy masa zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia. Takie nadzienie do makaronu jest nie tylko smaczne, ale również pożywne. Najważniejszą bazą potrawy jest sos, który nadaje jej wyjątkowy, wyrazisty smak. Ser bardzo dobrze komponuje się w sosach na bazie świeżych przypraw, pomidorów, oliwy z oliwek czy śmietany. Podany w kremowej lub ciągnącej się konsystencji sprawi, że goście będą zachwalać twoje kulinarne rarytasy. Sprawdź, jaki wybrać ser i jak przyrządzić makaron w sosie serowym. Sos serowy do makaronu - jaki ser będzie do niego idealny? Dobór odpowiedniego sera to podstawa naszego przepisu. Nie wybierajmy tylko tradycyjnych serów, ale skorzystajmy z dóbr zagranicznej kuchni. Dla zachwycenia swoich gości, warto zaglądnąć do regionalnych dostawców. Nie bój się zaryzykować i użyć sera w nietypowym kolorze. Może okazać się strzałem w 10! Sos serowy do makaronu powinien być zróżnicowany w smaku, dlatego dobrym wyborem może okazać się: ser brie lub camembert – należy do rodziny serów porośniętych pleśnią. Kremowy, o delikatnym, śmietankowym smaku. Ser gorgonzola lub roquefort – przerośnięty pleśnią i lekko gorzki. Ser parmezan, radamer, edam, cheddar, gouda – twarde sery, idealnie nadające się do oprószenia makaronu jak i na główną bazę sosu. Ser mozzarella – delikatny i mleczny w smaku. Oscypek - góralski ser o intensywnym, wędzonym smaku i zapachu. Wspieraj polską, tradycyjną kuchnię, wybierając smaczny dodatek w postaci: bryndzy, bundzu, sera z mleka koziego i krowiego lub dojrzewającego sera. Sprawdzone przepisy na apetyczne sosy serowe Klasyczny sos serowy do makaronu na bazie mleka Klasyczny sos na bazie mleka Składniki: 2 łyżki mąki 30 g masła szklanka mleka 300 g sera cheddar 300 g sera gouda Sól, pieprz Przygotowanie: 1. Masło należy rozpuścić w rondelku, a następnie zagęścić mąką. Smażyć przez minutę, przy tym dokładnie mieszając. 2. Następnie dolej mleka i rozrabiaj, aż do momentu zagotowania. Nie powinno być żadnych grudek. Gotuj przez chwilę na wolnym ogniu, a później odstaw do wystygnięcia. 3. W międzyczasie zetrzyj ser na tarce z drobnymi oczkami. Dodaj do mleka i poczekaj, aż sery się rozpuszczą. Dopraw solą i pieprzem dla smaku. I już! Popularny i prosty w wykonaniu sos serowy gotowy do podania z makaronem, mięsem lub nachosami. Aromatyczny sos ziołowo-serowy Foto: Shutterstock Aromatyczny sos ziołowo-serowy Składniki: 300 g sera cheddar 150 ml mleka 3,2 proc. Łyżka mąki pszennej 2 ząbki czosnku Sól, pieprz Świeża bazylia lub oregano Przygotowanie: 1. Zetrzyj ser na tarce. Im mniejszych użyjesz oczek na tarce, tym szybciej się roztopi i będzie bardziej płynny. 2. W niewielkim garnuszku podgrzej mleko i połącz je z serem. Gęstość sosu zależy również od ilości dosypanej mąki. 4. Dodaj sól, pieprz, poszatkowane zioła oraz wygnieciony czosnek. Gotuj przez 5 minut na wolnym ogniu. Pyszny sos ziołowo-serowy ląduje na makaronie i jest gotowy do zjedzenia. Włoski sos serowo-pomidorowy Foto: Jacek Chabraszewski / Shutterstock Włoski sos serowo-pomidorowy Składniki: 300 g sera o intensywnym smaku 300 g sera gouda lub cheddar 1 opakowanie pomidorów w puszce 300 g czerwonej papryki konserwowej Łyżka mąki Ząbek czosnku Sól, pieprz, bazylia Przygotowanie: 1. Na początku dokładnie zblenduj pomidory oraz paprykę. Dolej trochę wody lub bulionu, żeby dokładnie je zmiksować. Gdy uzyskasz jednolitą konsystencję, dodaj świeżej bazylii, soli oraz pieprzu. Dla wzbogacenia smaku możesz opcjonalnie użyć słodkiej papryki w proszku lub chilli. 2. Uzyskany sos pomidorowo - paprykowy wlej do małego garnka i gotuj na małym ogniu. 3. Zetrzyj ser i czosnek, a następnie dorzuć do całości. Zagęść sos łyżką mąki. Dokładnie mieszaj gotujący się sos przez około 5 minut, aż powstanie zadowalający efekt końcowy, w postaci pysznej polewy do makaronu. Makaron z sosem śmietanowo-serowym zachwyca swoją prostotą i smakiem Foto: Shutterstock shutterstock_287484038 Składniki: 300 g makaronu penne 300 g sera gouda, startego na grubych oczkach 150 g wędzonego łososia lub makreli 250 g śmietany 18 proc. Łyżka masła 2 średnie cebule Jogurt naturalny Garść pomidorków koktajlowych Pół garści migdałów Sól, pieprz, bazylia, oregano Przygotowanie: 1. Zacznij od wstawienia makaronu do gotowania. Zmięknie po około 15 minutach, więc w tym czasie możesz zająć się tworzeniem sosu. 2. Na patelni należy roztopić masło i podprażyć cebulę, którą wcześniej trzeba skroić w średniej wielkości kostkę. 3. Zmniejsz temperaturę, a następnie dodaj śmietanę oraz starte sery (nieprzerwanie mieszając). Całość podgrzej, aż ser się roztopi i stworzy kremowy sos. 4. Dopraw swoimi ulubionymi przyprawami. Użyj świeżych składników, które nadadzą aromatyczny i wyjątkowy smak. Jeżeli wyszedł ci za gęsty sos, możesz dodać jogurtu. 5. Odcedź ugotowany makaron i przygotuj na talerzu. Połóż wędzoną rybę (podgrzaną lub na zimno), polej sosem oraz udekoruj pomidorkami i migdałami. Pyszny obiad gotowy w 20 minut! A ty, który przepis na sos serowy do makaronu wybierzesz do swojego dania? Jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz się zastanawiać, jak zrobić sos do spaghetti bez mięsa. Na szczęście istnieje wiele sposobów na zastąpienie mięsa w sosie do spaghetti. Zamiast mięsa, możesz użyć soczewicy i warzyw do przygotowania tego dania. Możesz użyć wolnowaru lub Instant Pot, aby zrobić ten bezmięsny sos. Tylko upewnij się, że często mieszasz mieszaninę, aby nie przykleiła się do dna garnka. Jedną z najczęstszych odmian tego klasycznego włoskiego dania jest użycie różnych rodzajów warzyw do makaronu. Ta bezmięsna wersja klasycznego włoskiego dania nazywa się peperonata i składa się z kawałków marchwi, cebuli i papryki. Te warzywa dodają smaku i faux mięsnej tekstury do sosu. Możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw lub wymieszać je razem, aby stworzyć bezmięsną alternatywę. Aby dodać więcej smaku do sosu, można dodać smażoną cebulę. Świeże ząbki czosnku są najlepsze, ale słoikowe są w porządku. Używanie suszonych ziół, liści laurowych i płatków czerwonej papryki są również doskonałe. Miód pomaga zrównoważyć kwasowość pomidorów i może być użyty zamiast cukru. Po wykonaniu tych kroków, będziesz gotowy, aby dodać mięsne składniki do swojego sosu! Używanie sześciu składników ze spiżarni do stworzenia tego sosu to łatwy sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. Będzie on przechowywany w lodówce do trzech dni lub może być zamrożony do czterech miesięcy. Wystarczy ponownie podgrzać go na kuchence lub podgrzać na patelni na kuchence przed podaniem. Alternatywnie, możesz zrobić sos z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce przez trzy do czterech dni. Jeśli nie lubisz gotować spaghetti w domu, możesz je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Tylko upewnij się, że najpierw go rozmrozisz, bo inaczej zacznie się psuć! Domowy sos do spaghetti to łatwy sposób na zaoszczędzenie czasu. Zamiast gotować mięso w sosie, gotuj je na wolnym ogniu przez okres od jednej do czterech godzin. Używając wolnowaru również zaoszczędzisz czas – wystarczy ustawić go na wysoki poziom i pozwolić mu gotować się do czterech godzin! Będzie wystarczająco gęsty, aby służyć jako baza do spaghetti lub jako sos do maczania pasków kurczaka lub pałeczek mozzarelli. Możesz użyć domowego sosu do spaghetti do wielu przepisów, w tym do makaronu, lasagne i pizzy. Jeśli nie chcesz używać mięsa w swoim daniu, możesz użyć wegetariańskiego zamiennika mięsa, takiego jak pasta pomidorowa. Kluczem jest, aby uczynić go tak bogatym, jak to możliwe i dodać wystarczająco dużo mięsa i sera dla smaku. Możesz również użyć mięsa, aby go doprawić, jeśli chcesz. Jeśli jednak nie chcesz dodawać mięsa do swojego sosu, możesz pominąć ten krok całkowicie. Zawsze możesz dodać sos do makaronu na bazie mięsa lub plasterek włoskiej kiełbasy, jeśli chcesz. Lubicie makaron z sosem i włoską kuchnię? Zamiast sięgać po gotowy sos w torebce czy słoiku, warto zrobić go samemu. To bardzo proste! Jaki sos do makaronu jest najlepszy? Mamy dla Ciebie TOP 5 najlepszych sosów do spaghetti - bolognese, carbonara, Napoli, z pesto i alla puttanesca. Przejdź do galerii i zobacz, jak łatwo i szybko je treściMakaron i tradycyjne bologneseDomowy sos do spaghettiPrzejdź do galerii i zobacz TOP 5 przepisów na sos do spaghetti Makaron i tradycyjne bologneseSpaghetti z sosem to pyszne i popularne włoskie danie, które doczekało się wielu wersji. Najpopularniejszy jest wciąż makaron z sycącym sosem bolognese. Do jego przygotowania używa się głównie wieprzowiny i wołowiny oraz pomidorów, marchewki, selera i pietruszki, oliwy oraz czerwonego wina. Lekki obiad w 15 minut? Ta sałatka z kurczakiem, selerem i jabłkiem cię zachwyciPastaman Mateo Zielonka makaronem podbija światowe restauracjeTradycyjny sos bolognese gotuje się długo, co najmniej dwie godziny, i podaje się z makaronem tagliatelle lub pappardelle. Na koniec potrawę posypuje się startym parmezanem. Domowy sos do spaghettiMamy dla Ciebie TOP 5 najlepszych i sprawdzonych przepisów na sos do spaghetti:przepis na sos bolognese przepis na spaghetti carbonara przepis na makaron z domowym pesto przepis na spaghetti alla puttanesca podstawowy przepis na pomidorowy sos Napoli do makaronu Przejdź do galerii i zobacz TOP 5 przepisów na sos do spaghetti Jak zrobić najlepszy sos do makaronu? Przepisy na spaghetti ... Spaghetti to jedna z wielu uwielbianych przez Polaków potraw z kuchni włoskiej. Sprawdź też nasz przepis na pizzę!Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:Znudził Ci się schabowy? Musisz tego spróbować! Prosty przepis na pieczony schabProsty przepis na surówkę z kapusty pekińskiej. Zrobisz ją w 15 minDomowy rosół rozgrzewa i wzmacnia odporność. Oto przepis na pyszny bulion Pałac rozkoszy Nigelli Lawson. Mamy przepisy kulinarnej bogini!Andrzej Polan i podróż smaków. Mamy jego najlepszy przepis na barszcz z burakówAgnieszka Cegielska: „Zioła mają wielką moc”. Sprawdź przepis na kapustę z kuminemPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera 7 Makaron z sosem pomidorowym to jeden z szybszych w przygotowaniu obiadów. Przydaje się w zabiegane dni, a także na wyjazdach, gdzie szkoda czasu i sił na gotowanie. Część osób niesłusznie uważa, że makaron jest bardzo tuczący i nie można go jeść jeśli dbamy o naszą sylwetkę. Nic bardziej mylnego Pełnoziarnisty makaron jest źródłem błonnika, węglowodanów i również białka. Dobierając do niego odpowiednie dodatki możesz przygotować zdrowy i pyszny obiad. Tym co sprawia, że makaron staje się potrawą tuczącą są źle dobrane sosy, a głównie sosy oparte na śmietanie, często z dodatkiem tłustego mięsa. Takie danie nie pomoże Ci zadbać o sylwetkę. Są jednak inne składniki, które można połączyć z makaronem, aby otrzymać sycące danie, ale bez dużej ilości tłuszczu i kalorii. My najczęściej robimy makaron z sosem pomidorowym lub ze szpinakiem (przepis na makaron ze szpinakiem). Dzisiaj napiszę kilka słów o tym jak wybrać gotowy sos do makaronu. Zaczniemy od tych najlepszych . Przeciery pomidorowe Gotując sosy pomidorowe opieram na przecierach pomidorowych. Nie jest to w 100% gotowy produkt, ale przygotowanie z niego sosu nie zajmuje więcej czasu niż ugotowanie makaronu. Zwykle zaczynam od podduszenia pokrojonej cebulki i marchewki. Gdy warzywa zmiękną dodaję przecier, przyprawy i jakieś strączki (może to być ugotowana soczewica, fasola z puszki lub pokruszone tofu) i gotowe. Dobry przecier pomidorowy powinien mieć w składzie prawie 100% pomidorów. Warto zwrócić uwagę, aby nie miał zbyt wiele soli, ale jeśli i tak dodajesz sól w trakcie gotowania, to nie musisz szukać przecieru zupełnie bez soli. Przecier pomidorowy możesz kupić w słoiku, kartonie lub puszce. Na zdjęciach dwa produkty z dobrym składem, oba z Lidla, ale w innych marketach znajdziesz bardzo podobne produkty. . Gotowe sosy w słoikach Gotowe sosy to produkty już przyprawione, które wystarczy podgrzać. Wybierając taki produkt zwróć uwagę, aby: – zawierał jak najwięcej pomidorów, – miał małą ilość soli i cukru (idealnie bez cukru), – nie zawierał zagęszczaczy. W tej kategorii ciężko już znaleźć sos bez cukru, oleju i substancji zagęszczającej. Traktuj je jako wyjście awaryjne. Równie szybko możesz przecież podgrzać przecier pomidorowy, dodać do niego zioła prowansalskie i ząbek czosnku. Na zdjęciach kilka przykładów gotowych sosów. Jak widzisz najlepszy skład mają sosy pomidorowe. Sosy słodko-kwaśne to niestety głównie zagęszczona woda z cukrem i niewielkim dodatkiem warzyw. . Sosy w torebkach To już niestety mocno przetworzone produkty. Zawsze zawierają dużo skrobi, soli i tłuszczu, a często również glutaminianu sodu. Nawet jeśli na opakowaniu jest napisane, że produkt nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu, to nadal nie jest to zdrowa opcja. Te produkty omijaj szeroki łukiem. . Na co jeszcze zwrócić uwagę? Makaron z sosem to ulubione danie wielu osób, nie tylko dzieci. Ja również bardzo często mam na niego ochotę, kojarzy mi się z „pasta party” czyli objadaniem się makaronem przed długim biegiem Już mam tak zakodowane, że po makaronie jest siła do biegania Dlatego nie rezygnuję z tego przysmaku. Wiesz już, że najlepiej wybrać sos pomidorowy bez dodatków cukru, oleju i zagęszczaczy, ale co jeszcze jest ważne? Aby powstał zbilansowany posiłek poza sosem i makaronem (pełnoziarnistym!) potrzebujesz jeszcze: -> dodatku strączków (fasolka, soczewica, ciecierzyca lub tofu), -> dużej ilości warzyw, gotowanych (jak brokuł lub kalafior) lub surowych (tarta marchewka lub surówka z kapusty). Pamiętasz o przestrzeganiu moich 4 zasad zdrowego odżywiania? Moje ulubione przepisy z makaronem znajdziesz w dziale obiady, zapraszam Cię również do zapoznania się z moimi przepisami na szybkie obiady i sycące sałatki. Będzie mi bardzo miło jeśli w komentarzu podzielisz się swoimi pomysłami na dania z makaronem

gotowy sos do makaronu